寶寶粥製作完成後，保存方式應依食用時間彈性調整。冷藏適合短期使用，煮好放涼後儘快裝入密封容器，存放於冰箱內層。冷藏時間建議不超過48小時，若內含肉類、蛋類，應於24小時內食用完畢，以確保衛生與安全。
當需預先準備多日份量時，冷凍保存是最佳選擇。將粥品分裝成每次食用的份量，可使用矽膠模具、密封冷凍袋或小盒，方便日後解凍與加熱。冷凍前粥的稠度可略為調稀，避免解凍後過乾或結塊。冷凍建議控制在一個月內食用完畢，以維持風味與營養。
真空保存能延緩氧化與抑制細菌繁殖，適合想進一步延長保存時間的情況。真空處理後仍應搭配冷藏或冷凍方式使用，且過程中應確保器具清潔與密封完整，才能有效發揮保鮮效果。
加熱寶寶粥時，需特別注意溫度控制與營養流失。微波爐可使用低功率、分段加熱方式進行，中間記得攪拌，使熱度平均。隔水加熱雖花費時間較長，但能均勻升溫，保留更多水溶性維生素如維生素B群與C。若加熱後發現粥變稠，可加入適量溫水或蔬菜湯拌勻，讓口感更滑順，寶寶也會更容易接受。
當寶寶開始進入副食品階段時，粥是最常選擇的食物之一，因為它質地柔軟且容易消化，能為寶寶提供基本的營養。然而，在挑選寶寶粥的食材時，家長需要特別注意過敏原的辨識和食材的引入順序，這對寶寶的健康非常重要。
初期，家長應選擇一些低過敏風險的食材來製作寶寶粥。例如，白米、紅蘿蔔、地瓜、蘋果等食材通常不會引起過敏反應，且含有寶寶成長所需的營養。在引入這些食材時，家長應觀察寶寶的反應至少三天。如果寶寶在這段期間內未出現過敏反應，則可以嘗試逐步引入新的食材。在此期間內，最好不要同時引入多種食材，這樣可以清楚辨識過敏源，避免混淆。
對於較高過敏風險的食材，如雞蛋、牛奶、花生、堅果、大豆等，這些食材應等寶寶年齡較大時再引入。一般建議在寶寶滿九個月或一歲後，再逐步引入這些食材。當引入這些高過敏風險食材時，應從少量開始，並仔細觀察寶寶的反應。例如，雞蛋應該從熟蛋黃開始餵食，無不良反應後再逐步引入蛋白；堅果和花生應該先磨成泥狀，與粥混合餵食，避免餵食整顆堅果。
餵食新食材時，最好選擇在白天進行，這樣有更多時間觀察寶寶的反應。製作寶寶粥時，應避免添加鹽、糖或其他調味品，保持食材的原味，這樣有助於寶寶適應食物的口感和味道。
在台灣育兒環境中，六個月大的寶寶通常被視為適合開始添加副食品的時期。這時寶寶的腸胃道發展已趨於成熟，鐵質儲備也開始下降，需要從食物中補充營養。當寶寶能夠穩定坐立、主動張嘴迎接湯匙並成功吞嚥時，就可以考慮以寶寶粥作為第一步副食品。
寶寶粥製作時建議選用台灣本地新鮮白米，按照米與水1:10至1:12的比例熬煮，煮到米粒完全軟爛，再細心打成泥狀。初期製作過程中不可添加任何鹽、糖或其他調味料，保留米飯天然的甘甜，有助於培養寶寶對食物原味的認知。烹煮及儲存的過程中，需確保所有器具清潔乾淨，避免細菌污染。
寶寶粥能提供穩定的碳水化合物來源，支撐寶寶活力與生長所需能量。當寶寶習慣純米粥後，可以逐步嘗試加入單一種蔬菜泥，如地瓜泥、南瓜泥、紅蘿蔔泥，增加膳食纖維、維生素A與礦物質，促進腸道蠕動與提升免疫功能。進一步可以少量添加雞肉泥或魚肉泥，補充蛋白質與鐵質，幫助血液生成與大腦發育。
每次引入新食材時，建議遵循單一食材三天觀察法，細心留意寶寶是否有紅疹、腹瀉或嘔吐等過敏或不耐症狀，確保副食品的過渡過程順利且安全，讓寶寶循序漸進地建立起健康的飲食基礎。
當寶寶開始接觸固體食物時，粥的質地應根據寶寶的成長階段逐步調整，這樣可以幫助寶寶適應各種食物口感並促進吞嚥和咀嚼能力的發展。
在寶寶的4至6個月階段，粥的質地應該完全光滑且無顆粒。米與水的比例可以設為1:10至1:12，將米煮至極軟後，使用濾網或果汁機過濾，確保米糊的質地細膩且光滑。此時寶寶的吞嚥能力尚未完全發展，因此完全光滑的米糊能幫助寶寶順利吞嚥，避免顆粒過大引起的不適或嗆咳。
當寶寶進入7至8個月時，口腔肌肉與吞嚥協調能力有所增強，這時可以讓粥的質地逐漸過渡到半泥半粒的狀態。米與水的比例可調整為1:7，米粒煮至軟爛但仍保留微小顆粒。這樣的質地能幫助寶寶逐步適應顆粒感，並開始練習咀嚼。此時可以加入柔軟的蔬菜泥，如地瓜泥、胡蘿蔔泥等，不僅能提供更多營養，還能讓寶寶習慣不同的食物口感。
進入9至11個月時，寶寶的咀嚼能力顯著增強，這時粥的質地應該變得更加濃稠，並帶有更多顆粒。米與水的比例可設為1:5，米粒保留形狀但煮至柔軟，這樣的質地能幫助寶寶進一步練習咀嚼，並增強吞嚥協調。可以加入如紅蘿蔔末、蛋黃碎等細碎食材，這樣能幫助寶寶適應更多樣的食物質地。
當寶寶滿1歲後，粥的質地可以過渡到碎粒軟飯，米粒熟爛但保留形狀，搭配小塊蔬菜和肉末。這樣不僅能幫助寶寶練習用手抓食，還能逐步適應家庭餐的食物質地，發展自主進食的能力。
寶寶的營養需求會隨著月齡的增長而變化，特別是鐵質、鈣質與纖維素。製作寶寶粥時，合理搭配蔬菜、蛋白質與澱粉，有助於寶寶在各個發育階段獲得所需的營養，支持其健康成長。
對於6至8個月的寶寶，這個階段寶寶的消化系統剛開始適應固體食物，粥應選擇細膩的泥狀。澱粉類可以選用白米、地瓜或山藥，這些食材不僅容易消化，也能提供寶寶所需的能量。蔬菜方面，胡蘿蔔、南瓜與花椰菜是理想選擇，這些食材富含β-胡蘿蔔素與水溶性纖維，有助寶寶視力發展與腸道健康。蛋白質可以從蛋黃或嫩豆腐開始，每週2至3次，補充初期所需的鐵質，幫助免疫系統發育。
進入9至11個月的寶寶，隨著咀嚼能力的增強，粥的質地可以逐漸變得濃稠並有少許顆粒感。澱粉可以選擇小米、紅藜或糙米，這些全穀類食材富含鐵質與B群，有助寶寶的血液生成與代謝。蔬菜方面，選擇菠菜、莧菜或青江菜等深綠色葉菜，這些蔬菜不僅含有豐富的植物性鈣與鐵，也對骨骼發育至關重要。蛋白質可以加入雞胸肉泥、白魚泥或豬肝泥，這些動物性食材提供更高效的鐵質，有助寶寶的血液與能量生成。
當寶寶12個月以上時，已能進食較為粗糙的食物。此時可進一步提供濕拌飯或顆粒粥。澱粉類可選擇五穀飯、馬鈴薯或玉米粒，這些食材能提供穩定的能量與多樣的口感。蔬菜可以加入高麗菜、甜椒或洋蔥，增加纖維與各類維生素。蛋白質方面，蒸蛋、絞肉或熟豆類是極好的選擇，幫助寶寶持續補充所需的營養素。三類食材可依1:1:1比例搭配，確保寶寶每餐營養均衡。
當寶寶進入4至6個月大的時候，腸胃系統逐漸成熟，開始具備消化固體食物的能力。此時，寶寶的消化酵素，尤其是澱粉酶，開始分泌，能夠協助寶寶消化來自米粥等食物中的澱粉。這是寶寶從完全依賴母乳或配方奶過渡到固體食物的過渡期，寶寶粥成為這一階段理想的副食品選擇。
寶寶粥不僅具備柔軟易消化的特性，還能提供寶寶所需的基本營養。當寶寶能夠穩定坐直並且對食物表現出興趣時，便是開始添加寶寶粥的最佳時機。初期應選擇將白米煮成稀薄且無顆粒的米粥，並且避免加入鹽、糖等調味料，這樣能減少對寶寶腸胃的負擔，讓寶寶的消化系統能專注於吸收最基本的營養成分。
隨著寶寶逐步適應米粥，小腸絨毛逐漸增長，這有助於提升寶寶對營養素的吸收能力。尤其是對鐵、鋅等微量元素的吸收，這些對寶寶的免疫系統、神經發展及血液生成至關重要。在寶寶適應了稀薄米粥後，可以逐步增加米粥的濃稠度，並根據寶寶的發展需求引入更多食材，如紅蘿蔔泥、南瓜泥等。這樣不僅能豐富寶寶的營養來源，還能幫助寶寶腸胃適應多樣化的食物，進一步促進營養吸收，支持寶寶的健康成長。